La dieta Paleo sigue el modelo de las maneras en que los seres humanos que vivieron en la época del Paleolítico cuidado y preparado sus alimentos. Durante su tiempo, todo era simple, lo que significa que no tenga que utilizar aditivos artificiales y conservantes para cocinar sus alimentos. Incluso aceites de cocina que hoy disfrutamos no existía en la época del Paleolítico. Los ácidos grasos trans que se usan principalmente en alimentos de preparación rápida, aperitivos envasados, y comestibles del nuestro tiempo ni siquiera habían nacido en la prehistoria. La gente del Paleolítico no tenían suplementos para la salud y las píldoras para bajar de peso dieta y, sin embargo, que no tuvo que pasar por la agonía de los problemas de salud que tememos hoy ni tampoco tiene que preocuparse por su peso.
Para las personas que desean método de la dieta Paleo de perder peso, la siguiente lista de alimentos está prohibido. La clave aquí es obedecer las normas de elaboración y preparación de alimentos.
Los azúcares refinados - el jarabe de arce es algo prohibido. edulcorantes de maíz, jarabe de maíz, glucosa, azúcar invertido, melaza, azúcar en bruto, dextrina, y el jarabe de arroz también están prohibidos.
Granos - Todo tipo de granos están prohibidos.
Almidón de los alimentos - Las papas, la yuca, la yuca, el ñame, la remolacha y las patatas dulces están prohibidos
Las legumbres - frijoles, guisantes y maní no debe comer sin cocinar.
Los productos lácteos - Durante el Paleolítico, los seres humanos no comen productos lácteos a menos que los animales fueron domesticadas por primera vez.
Carnes - Carne que se procesan con los nitritos y los aditivos están prohibidos también, de modo que son perros calientes, tocino, salchichas, carnes frías y embutidos. Se incluyen en esta lista son los cortes grasos de carne, incluyendo las pieles de aves de corral y las carnes oscuras.
Aceites - No aceites como maíz, algodón, cacahuete, soja, salvado de arroz, y germen de trigo se admiten. Lo mismo puede decirse de la mayonesa y productos relacionados.
Sal - No sales añadidas son recomendados por los autores de la dieta Paleo
