Durante el último medio siglo, nos hemos convertido en una nación de grasa fóbica. Esto ha llevado a la mentalidad de dieta baja en grasa que se prescribe por la inmensa mayoría de los profesionales de la medicina y la dieta. El problema es que esta dieta es la causa directa de enfermedades cardiacas, la diabetes y el síndrome metabólico.
Al purgar cada gramo de grasa posible de nuestra dieta a favor de hidratos de carbono, hemos eliminado uno de los nutrientes más importantes para nuestra salud. Durante décadas, la grasa saturada ha sido difamado como la grasa más malvado de todos, que supuestamente se depositan dentro de nuestras arterias casi inmediatamente después de comer.
Nada podría estar más alejado de la verdad. De acuerdo a The American Journal of Clinical Nutrition, las grasas saturadas no se asocia con un mayor riesgo de enfermedad coronaria o accidente cerebrovascular.
La grasa es necesaria para la buena salud
Muchas personas todavía rechazan todo tipo de grasa, a favor de la "sana" sustitutos bajos en grasa. Y esas mismas personas aún están en desarrollo las enfermedades del corazón, diabetes y muchas formas de cáncer que se derivan de la eliminación de este nutriente importante alimento. Algunos alimentos que contienen grasas no sólo son esenciales para la buena salud, sino que contribuyen a un estilo de vida saludable para bajar de peso. Es importante combinar los grupos de alimentos ricos en grasas y proteínas en cada comida, y reducir al mínimo los hidratos de carbono altamente refinados ofertas de bajo contenido graso para lograr la pérdida de peso y mejores resultados de fitness.
1. Nueces y semillas pérdida de peso de combustible
frutos secos crudos (almendras, nueces y nueces) y semillas (lino, calabaza y girasol) se ha demostrado que ayuda en supresión del apetito y las metas de pérdida de peso. Aunque los frutos secos son relativamente altos en calorías, las calorías se conservan y metabolizados de manera distinta que la misma cantidad de calorías de los carbohidratos bajos en grasa. Esto se debe a la perfecta distribución de las grasas monoinsaturadas saludables y saturado, así como el bajo índice glucémico de los frutos secos y semillas, que evita los picos de azúcar en sangre. Los investigadores descubrieron que comer una onza de frutos secos cinco días a la semana reduce la incidencia de la diabetes en un 27%.
2. Carnes: pavo, pollo de res, cerdo y con Moderación
Hemos evolucionado en los últimos 150.000 años a comer carne como parte de una dieta saludable, y podemos usar la carne como parte de una dieta de pérdida de peso razonable, así como una importante fuente de vitamina B-12. Gran parte del problema asociado con la mayoría de la carne es la manera en que se levantó, e igualmente importante, las prácticas de alimentación y condiciones de vida de los animales.
Nuestros antepasados no comían carne de vacuno alimentado con maíz, que no se les permitía vagar libremente, y nosotros tampoco deberíamos hacerlo. Trate de encontrar campo libre, los productos ecológicos siempre que sea posible, evitar que se pase la carne, y limitar las calorías totales de la carne a no más de 20% de su total diario.
3. Los aceites de pescado y el pescado ayudan a quemar grasa
La Asociación Americana del Corazón recomienda por lo menos dos porciones de pescado a la semana de beneficios para la salud del corazón. El Journal of Nutrition señala que los peces, y específicamente el componente de DHA en el aceite de pescado ayuda a la pérdida de peso mediante la prevención de las células de grasa de maduración. Muchas personas tienen problemas para comer pescado, pero el mismo beneficio se puede obtener a partir de 1200 mg de aceite de pescado complementado diaria.
La evidencia indica ahora que la grasa saturada no es la causa de la enfermedad cardíaca, pero el diablo es real en grasas trans. Estas grasas artificiales deben evitarse, ya que aumentan la incidencia de un ataque al corazón en un 25%.
Disfrute de una dieta equilibrada que incluya los diferentes grupos de alimentos que contienen grasa, pero asegúrese de que su consumo de grasa es parte de una dieta baja en calorías llena de hojas verdes crudas y verduras. Elimine bajo en grasa y carbohidratos refinados y grasas saludables añadir a su dieta, mientras observa su salud y mejorar en última instancia, lograr su meta de pérdida de peso.
